tất cả người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết mổ đi, và ăn rau củ quả nhiều hơn. ngoài ra, lợi ích mà thói quen này đem lại cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem những kết quả nghiên cứu công nghệ về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia tăng trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ làm thịt và các chất "calo rỗng" rộng rãi hơn (như đường tinh luyện và chất béo động vật tinh chế, chỉ với calo mà không chứa chất dinh dưỡng). cùng mang sự đổi thay này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. toàn bộ các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, có thể ngăn ngừa được những căn bệnh quái ác, hoặc ít ra là điều trị hoặc đảo ngược công đoạn của bệnh bằng phương pháp tạo lập chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – tức thị hãy ăn ít thịt và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những nhà sản xuất chăm nom sức khỏe cộng đồng để đề phòng trong khoảng sớm các căn bệnh này, tất cả chúng ta chỉ làm giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
các nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số thí dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng có thể khiến cho giảm hai cỗi nguồn gây tử vong hàng đầu thế giới ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
các vật dụng đương đại đã cấp cứu kịp thời cho toàn bộ bệnh nhân đau tim và đột quỵ, ngoài ra, chúng ta cũng nên nhìn thấy rằng những kỹ thuật y học này không đáp ứng được tận gốc vấn đề. do vậy, nếu như chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu khoa học cho biết 90% bệnh động mạch vành là với thể ngăn dự phòng được. bên cạnh việc dừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, bí quyết rẻ nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít giết và phổ biến rau hơn.
Trong 1 nghiên cứu lớn sở hữu hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, các người ăn chay (người không ăn làm thịt hay cá) với tỉ lệ mắc bệnh động mạch http://minhbao.net/ vành ít hơn 32% so có người ăn giết thịt. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay không với lề thói đoàn luyện thể chất thường xuyên.
với các người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ quát rau sẽ đem đến kết quả tích cực cho sức khỏe. một cuộc thí điểm bỗng dưng và được kiểm soát nghiêm ngặt đã tìm ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược quá trình khiến cho hẹp mạch máu ở người bị bệnh động mạch vành, làm cho giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít giết và phổ biến rau cũng tránh nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác sở hữu hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong sắp 15 năm, những người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá sở hữu tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so có người ăn giết thịt. Còn những người ăn thuần chay thì với nguy cơ mắc ung thư phải chăng nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tin báo Nature đã Tìm hiểu kết quả từ 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến giảm tỷ lệ phát triển ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu trục đường trong khoảng 16-41%.
những người vận dụng chế độ ăn phổ biến rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay sở hữu nguy cơ tử vong phải chăng hơn 9% so sở hữu người ăn thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn phải chăng hơn người ăn làm thịt 15%.
những nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật khiến giảm tỷ lệ tử vong. ví dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng làm thịt đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương khiến cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
không chỉ vậy, việc ăn phổ biến rau xanh và ít protein trong khoảng động vật còn mang quan hệ khăng khít đối mang sức khỏe cùng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc ứng dụng phổ biến chế độ ăn cắt giảm lượng làm thịt đỏ, ăn ít đường, dùng chí ít năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ chiếc bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng nhắc.
vì thế, việc áp dụng phổ biến chế độ ăn phổ thông thực vật cũng với thể giúp tiết kiệm đáng nói giá tiền coi sóc sức khoẻ, điều này ko mang gì đáng sửng sốt. Trong cộng nghiên cứu, các nhà công nghệ ước lượng rằng chế độ ăn ít giết đỏ và tuyến đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ USD mỗi năm cho những tầm giá liên quan đến sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét